【日曜の朝のレシピストック】冷蔵庫に居座りがちな食材を時短ヘルシークッキング

日曜の朝、時短レシピをストック。
冷蔵庫に居座りがちな食材を
時短で美味しくヘルシークッキング。

❶は、お好み焼き風で中身は応用が効きそう。トルティーアを使うのがポイントかな。
❷は、似たものはよく作るわけだけど、斜め、斜めのスライサーの使い方に、ふむふむなるほど。
❸は、ステーキのつもりが、玉ねぎ炒めになりがち。美味しそうすぎて、ストック。
❹は、安くて冷凍の効くエノキ。焼いてカリカリ。美味しそう。



❶トティアキャベツトースト

[2～4人分/2個分量]
✤材料
- キャベツ160g（2ズーム）
- 大波少し
- ニンジン少し
- 卵2個
- 塩2ピン
- スウィートコーン54g（3スプーン）
- ミルトティア2枚（24cm/9inch）
- ケチャップ
- モッツァレラチーズ
- チェダーチーズ
✤装飾
- パセリ




❷無限レンコン　常備菜

【材料（各２人前）】
◆和風バージョン◆
▷レンコン：３００ｇ
▷カニカマ：４本
▷炒りゴマ：大さじ１/２
▷めんつゆ：大さじ１
▷酢：大さじ１
▷ゴマ油：小さじ１/２

◆中華風バージョン◆
▷レンコン：３００ｇ
▷ポン酢：大さじ１
▷豆板醤：小さじ１/２
▷鶏ガラ粉末スープ：小さじ１/２
▷ゴマ油：大さじ１/２
▷炒りゴマ：大さじ１/２


❸絶対に形が崩れない”玉ねぎステーキ”

【材料（１人前）】
　▷玉ねぎ：1個
　▷バター：10g
　▷黒コショウ：少々
〈たれ〉
　▷にんにく（すりおろし）：少々 ※チューブでもOK
　▷ポン酢：大さじ2


❹エノキのカリカリ焼き

【材料（２人前）】
　▷エノキ：1パック
　▷ニンニクチューブ：２cm
　▷醤油：大さじ１/２
　▷片栗粉：大さじ２
　▷オリーブオイル：大さじ２
　▷溶けるタイプのチーズ：２０g
　▷黒コショウ：適量